Mercado caseiro têm crescimento em tempos de crise
O empreendedorismo é uma maneira de entrar no mercado de trabalho para muitos profissionais. As pessoas que possuem o dom de cozinhar se arriscam em empreendimentos alimentares, como bares, lanchonetes e restaurantes.
Um plano de ação deve ser feito, antes de tudo, para entender a situação do local de atuação e a necessidade da população.
Tendo um planejamento preparado, é preciso colocar a mão na massa e equipar a cozinha de maneira profissional, para que possa servir os clientes da melhor forma possível. Isso inclui acessórios, como facas, colheres e garfos, panelas, fogão e refrigerador.
Atendimento a um mercado específico
O mercado fitness está em alta em diversos lugares. Os cuidados com a saúde sempre são pauta de especialistas médicos, e a alimentação sempre está entre os tópicos mais comentados.
Pensando nisso, muitos empreendedores têm investido na disponibilidade de marmita fit semanal para um público-alvo específico, mas que cresce a cada dia.
Dessa forma, é preciso realizar parcerias com empresas que atuam no mesmo segmento, mas que não são concorrentes, como fornecedores de ingredientes e academias de musculação e ginástica, por exemplo.
A propaganda também é muito importante para os negócios, logo, a criação de folhetos e distribuição em pontos estratégicos permite que os clientes passem a conhecer a empresa.
Esse tipo de trabalho também pode ser feito a partir de contratação ou em parceria com agências de publicidade.
As redes sociais são uma poderosa ferramenta de divulgação, e o investimento em imagens de marmita fitness pode atrair os clientes por meio de fotos profissionais e pratos chamativos, destacando a qualidade dos ingredientes e produtos finalizados, com frases de impacto e preço atrativo.
Um cardápio completo e diversificado é uma maneira de oferecer comidas diferentes, com proteínas, nutrientes e vitaminas que chamam a atenção dos consumidores.
Dessa forma, o sucesso é garantido e as vendas podem chegar a diferentes patamares.
Fornecimento exclusivo em porções balanceadas
Para garantir a quantidade acertada de um prato equilibrado, é preciso que as marmitas tenham um padrão de peso e quantidade. Por isso, a aquisição de uma balança de supermercado para medir a quantidade de cada peça vendida é o ideal.
Esse tipo de equipamento é muito útil para outras tarefas realizadas dentro da cozinha, como medidas utilizadas em receitas, com as proporções corretas para não fugir do padrão de sabor e tempero.
Com o crescimento das vendas, novos serviços podem ser empregados, para atender o maior número de clientes.
Sendo assim, a entrega de comida a empresas pode ser uma forma de garantir uma clientela fixa, garantindo o fluxo de caixa e permitindo o investimento em outros setores do estabelecimento comercial.
Equipamentos garantem organização e higiene
Para que os alimentos sejam armazenados de forma correta, é preciso dispor de equipamentos eficientes e práticos, para se resguardar quanto à presença de agentes fiscalizadores, como profissionais da ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, que trabalha em conjunto com o poder público municipal, averiguando as condições de higiene de estabelecimentos comerciais.
Quando se trata de serviços relacionados a distribuição de alimentos, os cuidados devem ser redobrados, para evitar qualquer tipo de contaminação de toda a produção, ou mesmo dos clientes.
Por isso, a aquisição de uma camara fria pequena para carnes pode ser bastante eficiente, inclusive para conservar marmitas que não foram comercializadas e podem ser mantidas por um curto período de tempo em um ambiente refrigerado, em temperatura baixa.
Esse tipo de equipamento tem diversas vantagens para o empreendedor que está começando a investir em um negócios de marmitas, como:
- Instalação fácil e rápida;
- Garante a conservação de alimentos e ingredientes;
- Proporciona temperatura e umidade ideal;
- Impede decomposição de produtos perecíveis.
Uma câmara fria devidamente instalada em uma cozinha profissional permite o armazenamento de produtos em uma quantidade razoável, de acordo com a produção diária.
Alguns equipamentos permitem o acoplamento de novas peças, criando ambientes maiores, acompanhando o crescimento empresarial.
Outro elemento muito importante para um negócio que comercializa alimentos é a lava louça industrial para restaurante, que permite a limpeza de diversos utensílios, como pratos, copos e talheres, empregando maior economia no consumo de água e garantindo a higienização necessária para este tipo de ambiente.
Todo investimento em um empreendimento comercial é válido. Por isso, o empresário deve preparar um planejamento estratégico para atender os clientes com qualidade e eficiência.